La Storia in Piazza 2014 - Genova Palazzo Ducale
La Storia, come ricorda Jean-Henri Fabre celebra i campi di battaglia dove troviamo la morte, mentre abitualmente non parla dei campi coltivati che ci danno la vita. Il cibo è però fattore centrale nella storia e nell'economia mondiale - viaggi di esplorazione, guerre di conquista, carestie, consumismo, controllo delle risorse, globalizzazione dei consumi, inquinamento - ed è fonte di identità, di cultura, di riti, di ricordi.
- Vito MANCUSO. Nutrire il corpo, nutrire l'anima
- Sami ZUBAIDA. Il proibito e il rituale. Le religioni e il cibo
- Salvatore NATOLI. Il cibo della mente
Le altre conferenze sul canale youtube del Palazzo Ducale di Genova
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